Стартовала уборка овса

В Агрофирме "КРиММ" приступили к массовой уборке овса. Овес – одна из древнейших на Земле зерновых культур, пришедшая в Европу из Монголии и Китая в 17 веке до нашей эры. С 7 века овес выращивают на территории России. Культура широко используется в пищевой промышленности. Растение отличается меньшей требовательностью к теплу и плодородию почвы, чем другие зерновые культуры, и хорошо переносит заморозки, быстро развивая корневую систему, благодаря чему меньше других страдает от засухи. Ценность овса как продовольственной культуры определяет биохимический состав зерна. Овес имеет высокий уровень содержания антиоксидантов, отличается высокой перевариваемостью и хорошо усваивается организмом. Зерно овса – один из источников витамина Е (токоферола), который является антиокислителем, препятствует образованию свободных радикалов в оболочках клеток и сосудов, предупреждает отложение холестерина, образование тромбозов.